手打ち蕎麦 高橋／蕎麦教室 李泉

２００６年９月２４日、こどもが溝口の洗足学園で中学入試の模擬試験を受けていたので迎えにいきました。ちょうど昼時だったのでマクドナルドに寄るか？などと話をしていたら、洗足の向かいの「フィオーレの森」というレストランの集合ゾーンに蕎麦屋さんがあり、「新そば入荷」とあったので、無理にこどもを拉致して入ってみました(^。^)

　お昼は天ぷらも無くせいろと合い盛りなど蕎麦オンリーです。二人とも合い盛りを頼んでみました。たぶん二八くらいで田舎のほうも色も薄く上品な感じ。面は細いほうです。つゆはかつお出汁ベースでしょうか、少し濃いきらい。まあ私の舌は信用できるほうじゃないですし、新そばは打つ側にしてもまだ去年の粉と同じには打てないため試行錯誤の時期でしょうから、この一食で断定は出来ないでしょうけれど、このエリアであれば充分本格派の手打ち蕎麦として上位ランクになるんじゃないでしょうか。田園都市線方面で有名なのは、鷺沼の好味屋、学芸大学（東横線ですが）夢呆（溝口のノクティにあるお店はまったく別物のサラリーマン昼飯用蕎麦ですのでご注意を）あたりでしょうが、あ蕎麦そのものに遜色は無いと思います。ただ蕎麦教室　李泉がメインなのか、高橋のほうは席数も１０席と少なく、メニュー数も少ないです。お聞きはしませんでしたが、ご商売というよりは道楽に近いのでしょうか？あるいは蕎麦教室　李泉が一種のチェーンオペレーションになっているのでしょうか。２００５年の１２月から開業しているそうですが、ネット検索すると店主さんが代替わりしているのかもしれません。

蕎麦　高はし

川崎市高津区久本2-8-1フィオーレの森３号館２Ｆ

電話：044-865-2143

「フィオーレの森」

http://www.bosco-del-fiore.net/

蕎麦道場　李泉　の案内

http://k-kankou.jp/kanko/db/data/40301.htm