残り物には赤福がある

いささか旧聞に即しますが、お伊勢参りの定番赤福の偽装表示が明らかになり、期限未定で販売停止になりました。今年の夏の「白い恋人たち」、少し前のミートホープ、ずっと前の雪印ブランド偽装と、食品に関するコンプライアンス違反が続出です。今の世の中、いかにワンマンオーナーカンパニーといえど、厳しくなったコンプライアンスにも対応、これを遵守しなければ企業は存続できません。

　がしかし、少しだけ食品の件に触れますと、赤福の製造年月日偽装で食中毒を起こした消費者は寡聞にして知りません。あえて穿った見方をすれば、日本人の清潔さ度合いと食品表示基準の厳しさが高じて、充分食べられるものも表示基準上は認められなくなった結果、昔ならば全然問題なかったことを、無理やり法律や基準に合わせざるを得なくなっただけのことなのじゃないでしょうか。一方には赤福など、冷凍・解凍技術の向上ということも背景にあります。ミートホープや中国の食品は問題外の外ですが、お菓子などに限って言えば、いささか日本人の清潔好きも度を越してきた、とは言えないでしょうか。